公司名称：广州市鸿厨餐饮企业管理有限公司

广州大厨湘厨木桶饭以中档消费为主、高低档为辅的市场定位，涵盖绝大部分消费群，市场前景极为广阔，这点已从木桶饭迅猛发展的事实得到了有力印证。木桶饭不但饭做得精致，菜汤方法也做得很考究，精心出品风味独特的秘制靓汤,高温蒸出的米饭，放入金属容器中，外面包着木桶，显得高档、干净、卫生，又不失天然味道,天然木香味浓，可体现传统的工艺。
大厨木桶饭加盟方式：
合作方式一：独立培训木桶饭技术和配方，费用2800元，包教会。
合作方式二：加盟湘厨木桶饭流程以下。
1、 申请加盟阶段：
A．考察当地的餐饮消费市场状况；B．确定意向的开店所在地区、面积和投资规模； C．提供选址标准；D．明确加盟费用以及支付方式；E．交纳加盟意向金；F．根据加盟商提供的情况，确定项目的可行性；G．评估选址情况，协助加盟方正确选址，派专人赴所在地实地考察。H．明确双方的合作方式、权利与义务； 
2、筹备开业阶段
A．提供店面装修设计；B．提供招牌、产品写真、标准店效果图、标准菜谱等；D．指导加盟商购买桌椅、厨具、餐用具及其它用品；E．全面协助加盟商进行开业筹备工作。F．总部为加盟商培训厨师（总部集中培训）或厨师配送、、服务员招聘及培训；G．提供木桶饭的全套制作技术及标准。
3、后续经营指导
A．根据加盟商的反馈情况，及时予以指导；B．不定期提供新的宣传和促销方案；C．不定期派人员进行巡视考察、督导；D．不断研发新产品及菜式；E．免费提供厨师及店长再培训服务。
大厨培训内容：
1、木桶饭经营设备器具与经营模式； 
2、各种肉类及青菜类原料处理方法（刀功、抛锅等）；
3、木桶饭各种菜的炒制技术； 
4、木桶饭各种饭的特殊加工过程； 
5、学员练习各种木桶饭的制作、菜品的创新； 
6、投资预算分析与经营管理方法 ；
大厨培训报名流程:
一、24小时电话咨询（节假日不休）当天和次日预约品尝、品尝满意后学习。 
二、培训---交培训费---发给学员配方及操作过程的详细资料文件--安排时间学习。 
三、由负责此项目的师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾 （把核心技术点告知学员） 
四、学员亲手实际操作--整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评。
五、创业经验分享、对没有独立创业经验的学员、进行相关的指导。 
六、告诉学员所需什么样的设备及采购设备、原料的供应市场，有需要的学员、可以带其市场采购。 
七、学员回去实际操作时遇到技术问题、可以电话咨询，网络咨询均可。
八、毕业时留下学员的联系电话，以备我们在技术方面有改进时及时通知学员。
包括技术转让费、学习材料费、资料费、选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、厨房设备工具采购指导、竹桶10个、服装6套、点菜单20张、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务，终身免费厨师推荐等。