公司名称：李伟明餐饮服务（湖北省）有限公司

崇阳牛肉面馆品牌加盟费用及流程咨询、创业投资好项目。李伟明生烫牛肉面馆一站式专业服务加盟品牌。李伟明先生秉承祖辈真传，熟知168种香药本草。结合传统烹饪牛肉汤基础上不断改良，演绎荆楚大地众人口味 ，贯通古今牛肉汤工艺制作牛肉面。倍受广大江城食客喜爱，赞不绝口。

生烫牛肉面的牛肉腌制方法涉及多个步骤和配方，以确保牛肉的口感和味道达到更佳。以下是一种腌制的具体方法：

材料准备：除了牛肉，还需要蒜、老姜、青椒、小米椒、葱、香菜、酱油、白酒、盐、辣椒油、味精、芝麻酱、花生末等。

腌制步骤：

将蒜和老姜剁烂，青椒和小米椒剁细，葱和香菜切小段。

牛肉末中加入蒜和老姜，再加入2小勺的酱油和白酒，拌均匀，腌上20分钟。

锅中放油，倒入腌好的牛肉末，半炒半炸至牛肉变酥脆，加入适量的盐（也可不加），盛起来待用。

取两面碗，放入适量酱油、辣椒油、味精，各加入一汤匙的下面前的沸水。

面煮至断生，捞起来放入碗中，加入芝麻酱、牛肉末、花生末、香菜、青椒和小米椒、小葱。

这种方法注重的是牛肉末的腌制和快速炒制，以达到酥脆的口感，适合制作生烫牛肉面。

李伟明生烫鲜卤牛肉面加盟流程

1．咨询：咨询每李伟明生烫牛肉面总部，具体了解加盟事宜并获取相关资料。

2．考察：到总部进行实地考察，与总部人员进行业务沟通与交流。

3．审核：总部对意向加盟者进行审核，确认对方的合作资格。

4．签约：双方确认考察结果无争议，签订正式李伟明生烫牛肉面授权加盟合同。

5．缴费：意向加盟者按其选择的具体类型向总部交纳相关的费用。

6．装修：总部为加盟者提供新店选址指导、整体设计和装修施工。

7．培训：总部对加盟者进行全面培训和店内实习并颁发李伟明生烫牛肉面授权。

8．开业：总部派店长入驻主持开业、全员再培训和首期运