公司名称：重庆市渝中区巴蜀职业培训学校
巴蜀职校特色鱼火热招生中 发布时间：12月12日
详细说明
特色鱼中级班招生简章
学习选择各种香料、调料、原料的鉴别、香料秘制配方运用、吊汤、各种炒料的
火候、成色、时间、勾兑、调味、刀工处理、装盘、火锅秘制味碟、技术；操作炒料
的先后顺序、如何回收老油和保管、成本核算及店面选择、管理。传授酸菜野生鱼火
锅、麻辣冷锅鱼、罗非火锅鱼、番茄火锅鱼、尖椒火锅鱼、綦江百渡鱼火锅等。
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锅、麻辣冷锅鱼、罗非火锅鱼、番茄火锅鱼、尖椒火锅鱼、綦江百渡鱼火锅等。
报名地址：重庆市渝中区大坪单巷子87号
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重庆市渝中区巴蜀职业培训学校
联系人：陈老师 先生 (主管)
电 话：023-68891977
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地 址：中国重庆渝中区大坪石油路彭家花园12#
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