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供应食品级磷酸氢钙

发布时间:11月04日

详细说明

食品级磷酸氢钙

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分子式:CaHPO4·2H2O
分子量:172.09 CAS编号:7789-77-7
性状:白色单斜结晶粉末,无臭无味,相对密度为2.306,微溶于稀酸、硝酸、醋酸中。在空气中稳定。加热到120℃失去结晶水。

磷酸氢钙不仅仅可以作为钙补充剂,还可以作为磷源进行食品强化,作为营养强化剂时通常使用在钙和磷同时补充的产品中。此外还作为缓冲剂;疏松剂;面用改良剂营养增补剂,酵母食料,乳化剂,固化剂,抗氧化增效剂,稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂


质量标准 GB1889-2004


含量(CaHPO4·2H2O)%: 98.0~103.0

灼烧失重(800℃),%: 24.5~26.5

重金属(以Pb计),%: ≤0.001

铅(Pb),%: ≤0.0005

砷(As),%: ≤0.0002

氟化物(以F计),%: ≤0.005

盐酸不溶物,%: ≤0.05

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