
供应卤制品生产设备
发布时间:09月19日
详细说明
一 、清洗、风干一体机
工作原理:先将原料清洗再提升使用强力风吹干,设备两个功能联合一体。清洗池提升网带至最上部上下安装强力风机吹水,有利于像挤压的方式将水从一端驱赶至另一端。后部连续3次重复吹水,在过度时会自动翻身。主要达到吹干水分的效果。
技术要求:
1、*一到吹水需要上下风同时吹水;
2、网带有效1150MM,网带丝径为2毫米。网孔14毫米;
3、全机利用4次翻身,配用14台风机。风机功率0.75kw;
4、主电机功利2.2kw;
5、电机采用变频器主控;
6、采用不锈钢法式水泵,电机功率为3KW,用于对水循环冲洗;
7、配有单独电箱要求外形美观化;
8、设备外表全喷砂处理,美观大方;
二 、卤制机
工作原理:预煮机采用连续输送方式运转,达到不间断对原料预煮卤制。采用密度=3.5的不锈钢网带,两旁链板内侧带档料栏板。来防止原料压坏与损伤。
技术要求:
水箱体板材厚度为2毫米,水箱体两侧配有5个清洗排污口,安装位置交错方便与对角冲洗;
预煮时间30-40分钟(预煮时间可任意可调);
1、网带孔径小于或等于3.5毫米,两侧的链条上直接岸上防护栏板,防止物料夹坏破损。栏杆直接焊接在链条附件上,使刮板强劲有力;
2、采用盘管式加温,盘管为45直径。管子厚度3毫米不封钢管;
3、上部设有蒸汽罩,两端有排气管口。使用材料1.2毫米;
4、出料处设有独特的振动设计,目的防止物料粘料。所以利用振动频率将料振下来。(比使用水的效果与产品的使用性)振动频率可调;
5、配有三个温度探测仪表,其中中间一个配合自动加温控制系统;
6、采用不锈钢法式水泵,电机功率为3KW,用于对水循环有利于温度平恒;
7、蒸汽阀门为304不锈钢材质,蒸汽自动控制采用启动薄膜阀。(使用故障率极小);
8、配台式配电箱一只,线路布置设计隐藏。保证设备外观优美。有如进口设备外体喷砂;
9、设备除电机之外其他均全为304不锈钢制造;
三、鼓泡清洗机(清洗、解冻)
工作原理:采用鼓泡使原料不停翻滚,中部使用水泵将水循环喷淋,将物料有力度向下冲击,如此使物料多方位冲击翻滚清洗,如用于解冻时并可将水自动加温至40度,温度由温空仪自动控制。
技术参数
1、水箱体采用优质304不锈钢制造,板材厚度为2mm;
2、采用台湾品牌高压鼓风机,电机功率为1.1KW;
3、采用不锈钢法式水泵,电机功率为3KW一台,用于水冲洗。
4、使用密度小于或等于3.5mm网带,网丝为∮1.5mm;
5、采用气动薄膜阀自动控温,对水自动加温,温度可按要求设置;
6、输送速度有变频器控制,清洗时间1-20分钟可调;
7、蒸汽管道使用∮25×3mm厚壁管,加汽方式采用直喷式;
8、采用1.1KW变频电机;
9、所有电线布置采用隐藏方式,但安全可靠;
10、配有独立配电箱一只,表面美观大方。
四、鼓泡清洗机(预煮)
工作原理:采用鼓泡使原料在水中不停翻滚,中部使用水泵将水循环喷淋,将物料有力度向下冲击,如此使物料多方位冲击翻滚、清洗。如用于预煮时将蒸汽自动加温,温度可由温控仪控制,温度可设定。
技术参数
1、水箱采用优质304不锈钢制造,板材厚度为2mm;
2、采用台湾品牌高压鼓风机,电机功率为1.1KW;
3、使用密度小于或等于3.5mm网带,网丝为∮1.5mm;
4、采用不锈钢法式水泵,电机功率为3KW,用于对水循环冲洗;
5、采用气动薄膜阀自动控制温度,对水自动加温,温度可按要求设置;
6、输送速度有变频器控制,清洗时间1-20分钟可调;
7、蒸汽管道使用∮25×3mm厚壁管,加汽方式采用直喷式;
8、主电机为变频调速电机,功率为1.1KW;
9、水箱上部配有蒸汽盖板,带水封槽,两断配有排气口;
10、配有独立配电箱,表面美观大方。设备所有布线采用隐藏方式,保持美观度;
11、水槽中部没有挡油槽,并设计一个水油自动分离器,将油水自动分开。