公司名称：上海依肯机械设备有限公司

ERS2000压榨大豆油食品真空乳化机设备

大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量多的油脂。大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油；按大豆的种类可分为大豆原油，转基因大豆油。

常见植物油的乳化油通常所需的HLB值：

序号

植物油

大致HLB值

1

工业大豆油

7.0

2

菜籽油

7.5

3

棕榈油

8.0

4

蓖麻油

9.0

注：1、乳化氢化大豆油的稍低些；

2、对于固体和膏状的乳化剂使用前通常需要预热至透明液体，稍冷却后再使用；

序号

乳化剂名称及类别

大致HLB值

1

Tagat v20（聚氧乙烯醚油酰蓖麻醇酸酯）

8.4

2

Tegin ov （丙三醇酯）

3.3

3

Tagat TO V （聚氧乙烯醚丙三醇酯）

11.3

4

单甘酯

约3.8

5

油酸

1.0

6

聚氧乙烯醚（EO-25）油酸酯

13.5

注：

1、乳化工业豆油所需的HLB值一般为：6.5-7.2,氢化大豆油的稍低些；

2、Tegin ov、单甘酯在使用前通常需要预热至透明液体，稍冷却后再使用；

3、建议豆油与乳化剂的比例在85：15左右合适；

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