
供应月饼机属于季节性机器要定期维护
发布时间:05月10日
详细说明
月饼机属于季节性机器要定期维护,因为是是在中秋节这段时间生产的比较多,平时用的很少。要做好定期检修维护工作。
云南农业大学食品科技学院食品科学与工程系主任陈韬博士认为,月饼机械馅料成型技术进一步成熟后,可有力于月饼实现标准化生产,能有效地进行卫生控制,减少手工与馅料接触的时间,可提高产能,减少生产人员,节约生产成本及生产场地。
昆明焙烤行业协会常务副秘书长赵云毅认为,在月饼生产主要原料价格及包装、运输成本逐年上升的情况下,月饼再加上人工费用的压力,市场竞争力将大大削弱;而且因为生产中使用人工太多,在卫生及生产环境方面也不如机械化生产容易控制,这也会削弱产品的品牌知名度及竞争力。
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